Biszkopt kolorowy

Składniki:

8 jajek

2 szkl cukru

10 łyżek mąki + 2 łyżki mąki

12 łyżek wody

12 łyżek oleju

2 łyżki kakao

4 łyżki maku

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 budyń waniliowy

4 – 5 jabłek

Wykonanie:

Jabłka obrać i pokroić w plasterki.

Białka ubić na sztywną pianę, utrwalić cukrem – ubijając dodawać po łyżce. Dalej ubijając dodawać po jednym żółtku do uzyskania puszystej masy. Do tego dodać  stopniowo przesianą i wymieszaną z proszkiem mąkę (10 łyżek), olej, wodę i budyń. Całość delikatnie wymieszać i podzielić na trzy części. Do pierwszej dodać kakao, do drugiej suchy mak, a do trzeciej dwie łyżki mąki. Na przygotowaną blaszkę wlać ciemne ciasto, wyłożyć połowę jabłek, na jabłka wylać ciasto z makiem, wyłożyć pozostałe jabłka i na wierzch wylać ciasto jasne. Piec ok. 50 minut w temperaturze 180°C. Ciasto po upieczeniu i wystudzeniu posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową.