Składniki:
200
g boczku
4
plastry szynki
4
plastry sera żółtego
4
cebulki szalotki
2
łyżki sosu sojowego
sól,
pieprz do smaku
olej
do smażenia
Składniki ciasta:
½
szkl piwa
½
szkl mąki
2
jajka
sól,
pieprz
Przygotowanie:
Plastry
schabu rozbijamy na cienkie płaty, przyprawiamy solą, pieprzem i sosem sojowym.
Boczek
kroimy w kostkę, szalotki w piórka i smażymy na łyżce oleju. Na rozbitym
schabie układamy plaster sera, szynki oraz ¼ część farszu z boczku i cebuli.
Przykrywamy drugim płatem schabu, brzegi zbijamy tłuczkiem aby się skleiły.
Tak
przygotowujemy 4 kotlety. Przygotowujemy ciasto – łącząc wszystkie składniki.
Przygotowane kotlety delikatnie zanurzamy w cieście i smażymy na rozgrzanym
oleju na złoty kolor. Kotlety możemy podawać z pieczonymi ziemniakami lub
frytkami i dowolną surówką.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz