Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

Składniki:

10 dużych ziemniaków,

50 dag mięsa mielonego,

1 marchew,

30 dag sera,

1 cebula,

2 ząbki czosnku,

2 łyżki mąki,

150 g startego sera,

masło,

olej,

sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Ziemniaki ugotować, zrobić puree i odstawić do wystygnięcia.

W tym czasie przygotować farsz: na oleju podsmażyć posiekaną cebulę i czosnek, dodać mięso, przyprawy i jeszcze chwilę smażyć. 

 Ziemniaki doprawić solą i pieprzem, dodać jajko, starty ser i mąkę. Dobrze wymieszać.

Foremki do zapiekanek posmarować cienką warstwą masła i posypać tartym serem.

Połowę foremki wypełnić masą ziemniaczaną, szczególnie dno i ścianki. 

Do środka włożyć farsz mięsny i z góry nałożyć masę ziemniaczaną.  napełnione foremki na 10-15 minut. Zamiast farszu z mięsa można zrobić farsz grzybowy.

Rozgrzać piekarnik do 200°C i wstawić