Składniki:
1
polędwiczka wieprzowa
1
słoiczek suszonych pomidorów w oleju z ziołami
1
op. mozzarelli (duża kulka)
Zioła
prowansalskie
Sól,
pieprz,
Wykonanie:
Polędwiczkę
rozciąć wzdłuż jednego boku, rozłożyć jak książkę, delikatnie rozbić tłuczkiem
do mięsa. Posypać solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Ułożyć na
polędwiczce plastry mozzarelli, a na wierzch suszone pomidory. Zwinąć w roladkę
i spiąć wykałaczkami. Gotową roladkę oprószyć ziołami, obsmażyć na patelni,
następnie przełożyć do naczynia żaroodpornego i podpiec ok. 20 minut w
temperaturze 180°C.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz