Ciasteczka z płatków owsianych

Pyszne i zdrowe ciasteczka – znikają bardzo szybko.

Składniki:

250 g masła lub margaryny

1 szkl mąki

1 szkl cukru (może być 2/3)

3 jajka

szczypta soli

1 łyżeczka proszku do pieczenia

4 szkl płatków owsianych

¾ szkl dowolnych dodatków: orzechy, rodzynki, żurawina, słonecznik, dynia lub inne,

Przygotowanie:

Masło lub margarynę rozpuścić i przestudzić (ma być ciepłe ale nie gorące). Dodać cukier, mąkę, proszek do pieczenia, sól, jaja dokładnie wymieszać. Następni wsypać płatki owsiane i bakalie lub ziarenka – wymieszać. Formować ciasteczka – łyżeczką nabierać małe porcje ciasta i układać na blaszce lekko spłaszczając albo formować w dłoniach okrągłe lub owalne ciasteczka.  Układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 15 – 20 minut.