Drożdżowe bułeczki

Składniki:

250 ml maślanki lub jogurtu naturalnego

1 łyżka suszonych drożdży

1/4 szklanki wody

2 łyżki cukru

60 g rozpuszczonego masła

1 jajko

600 g mąki pszennej

2 łyżeczki soli

Wykonanie:

Wszystkie składniki (z wyjątkiem masła, które należy dodać na końcu) przełożyć do miski i mikserem lub ręką wyrobić gładkie ciasto. Przygotowane ciasto zostawić pod przykryciem w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Następnie ciasto podzielić na 16 części i formować z nich małe okrągłe bułeczki, ułożyć w odstępach na blaszce do pieczenia. Odstawić do ponownego wyrośnięcia. Przed wstawieniem do piekarnika, bułeczki posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać czarnuszką. Piec w temperaturze 200°C około 15 – 20  minut do zarumienienia się bułek.